Ecco una nuova ricetta per la nostra rubrica ricetta della settimana.
Erika del blog la erika in cucina ci propone le sue spaghettine di mezzanotte…ma non solo!!.
Stiamo parlando di un piatto di spaghettine integrali bio Cavalieri, una pasta artigianale, trafilata a bronzo che tiene strepitosamente la cottura.
Buonissima, gustosa, piena di sapore per tutte le stagioni.
Sull’e-shop di Atmosfera Italiana, sono in vendita on line pasta Benedetto Cavalieri in numerosi tipi e formati ed altri prodotti tipici alimentari d’eccellenza.
Se vi piace questo tipo di pasta integrale Cavalieri, potete cliccare il “Mi Piace” nella pagina dell’e-commerce a lei dedicata.
Ed ora la ricetta di Erika…
INGREDIENTI (per 2 persone):
140 gr. di spaghettine integrali bio Benedetto Cavalieri
1/2 vasetto d’acciughe sott’olio
(io consiglio delle acciughe a filetti da 80 gr. – N.d.r.)
2 cucchiai di passata di pomodoro
2-3 cucchiai d’olio evo
(io consiglio un olio umbro extravergine d’oliva, mono-cultivar,qualità moraiolo - N.d.r.)
1 ciuffetto di prezzemolo
1 spicchietto d’aglio
peperoncino
Il pastificio Benedetto Cavalieri è uno dei più antichi pastifici d’Italia; la famiglia Cavalieri si occupa di pasta fin dal 1918, e produce molti tipi di pasta di qualità molto alta.
Le spaghettine integrali Cavalieri, pasta italiana di qualità, sono in vendita on-line nell’e-shop di Atmosfera Italiana insieme a molti altri tipi di pasta.
PREPARAZIONE:
Lessate le spaghettine integrali bio in abbondante acqua salata, avendo cura di scolarle un minuto prima del previsto.
Nel frattempo, scaldate l’olio extravergine d’oliva in una padella con lo spicchio d’aglio tritato, versate poi il vasetto d’acciughe e la passata di pomodoro.
Fate cuocere per circa 5 minuti finché gli ingredienti non si saranno ben amalgamati tra di loro.
Scolate le spaghettine e fatele saltare in padella per un minuto circa.
Spegnete il fuoco e completate con del prezzemolo e, se volete, del peperoncino.
Buon Appetito!
Erika, ci confessa che non si aspettava un sapore ed un profumo del genere cucinando queste deliziose spaghettine Cavalieri.
Non pensate che questa Pasta integrale bio sia davvero golosa e ben presentata:-)?
(Bionda)